關於糖醋魚的知識

鯉魚。糖醋魚的特點是魚尾要翹起，色澤豔麗，外焦裡嫩，口感香酥，口味甜、鹹酸皆有。想要做好糖醋魚，最基本的條件之一，便是要選擇新鮮的鯉魚作為主料。因為其肉質細膩、肥厚，沒有任何的泥腥味，並...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青魚：500輔料番茄醬：3勺冰糖：6顆白醋：1.5勺蔥薑蒜沫：少許g料酒：2勺生抽：1勺鹽：3具體步驟1.把魚切成小段，用一勺料酒，3克鹽閹上...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料白糖：適量蔥：少許姜：少許油：適量鹽：適量醋：適量粉芡：少許具體步驟1.魚一條洗淨備用2.蔥切段備用3.姜切魚備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：200輔料鹽：適量味精：2油：適量具體步驟1.準備一些火腿腸。2.把臘魚倒入鍋裡。3.加點鹽。4.加點味精。5.加點醬油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：600輔料蔥：適量大料：少許玉米澱粉：少許花生油：適量鹽：適量料酒：適量雞精：少許花椒：少許生抽：適量白胡椒粉：少許姜：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘如果喜歡甜食的人可一定不能錯過這道糖醋魚，糖醋魚的家常做法十分簡單，吃上一口美滋滋的。看著糖醋魚的顏色紅彤彤的，遠...

眾所周知，糖醋魚是一道很受歡迎的家常菜，這道菜，色如琥珀，外焦裡嫩，同時具有香酥、酸、甜、鹹的獨特風味。而對於糖醋魚一般選什麼魚這個問題：一般來說，糖醋魚對於魚的種類的並沒有太高的要求...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草魚：適量雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量鎮江陳醋：適量生薑：適量蒜：適量蔥：適量澱粉：適量具體步驟1.草魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把魚切成塊,打入蛋清放入醬油、鹽、糖和少許料酒（料酒不加也OK拉）淹30分鐘即可；2.沾上澱粉，把油鍋燒至八...

魚肉是目前老百姓種桌子上最常見的一種肉類。魚肉的種類豐富、肉質鮮美、做法多樣。是最受老百姓喜愛的食物之一。魚的種類豐富，常見的種類有草魚、帶魚、鯽魚等。同時最受人們喜愛的莫...

食材明細主料魚尾（一條）輔料蒜苗（適量）幹澱粉（適量）調料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）料汁白糖（適量）米醋（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜苗（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋魚尾的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘上次參加農家樂，農家大媽給我們做了一道糖醋魚排肉，酸酸甜甜又可口，味道好極了。跟農家大媽學了做法，今天在家想親自嘗試...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：魚片：輔料料酒：澱粉：鹽：醬油：蔥姜：糖：醋：具體步驟1.魚片加鹽、料酒，抓均後加入蛋液、澱粉上漿。2.鍋熱油，下魚片過油炸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料草魚：一條彩椒：適量輔料生粉：適量甜辣醬：適量具體步驟1.魚切片好'用一點鹽巴'一點料酒'少許生薑醃製15分鐘2.把其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘草魚的口感細膩，而且刺少肉多，是人們餐桌上的常客。草魚的做法也是多種多樣，不論是蒸、炸還是烤，都有獨特的口感和美味。...

“湖北春天好短哦，感覺前幾天還在穿外套，突然就要換上小裙子了。但是這個小裙子期也十分不穩定，忽冷忽熱的，先容漁妞打個“阿秋”！天氣一熱，會嚴重影響到人的食慾。一到飯點，辦公室的小姐姐們...

魚類因含有豐富的蛋白質和微量元素，深受廣大人們的喜愛。淡水魚飼養容易，能吃到新鮮的淡水魚現在是每家每戶都能夠實現的願望了，海魚相對來說受季節的限制比較大，價格也相對昂貴一些，但是無...

1、西湖醋魚的魚是來自西湖裡的，魚的口感與其他的魚相比，會有所差異，而糖醋魚則是用的普通的魚。2、從味道上來看，西湖醋魚的味道偏向魚酸酸的，而糖醋魚則是酸酸甜甜的，二者也不同。3、從做...

魚應該是許多食客朋友們的最愛。我們日常生活中吃的魚有各式各樣的做法，紅燒、清蒸、煎炸等等，你們喜歡哪一種呢？小編最喜歡的就是糖醋魚，要想做好糖醋魚，汁是關鍵，那麼糖醋與的汁怎麼調呢？今...

“還記得電視劇《三生三世枕上書》的裡面出鏡率最高的美食糖醋魚嗎？最近電視劇重溫，突然想來複制一下，成品嚐了一下，酸甜可口的肉質鮮嫩，搭配上外焦裡嫩的口感，沾上一口茄汁糖醋，這味道果然應...

魚的做法很多，不同的做法味道也不一樣，清蒸出來比較鮮，紅燒味兒也很足，但是糖醋魚既保留了鮮味，而且還有辣椒的爆香，非常好吃，其實做起來也不是很難，只要認真做也能做出飯店味道，按照下面的菜譜...

鯉魚。鯉魚的肉質比草魚嫩一些；鯉魚的骨頭的沒有草魚多；鯉魚的大小比較合適，草魚較大。做糖醋魚首先要先把魚炸一下，在炸魚的時候不能用大火炸，需小火炸，這樣才能達到魚皮酥肉嫩的狀態。想要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：700輔料鹽：適量雞精：適量蔥薑蒜末：適量料酒：適量老抽：適量白糖：適量幹辣椒：適量醋：適量具體步驟1.魚洗淨，切花刀2.準備...

鯽魚、鯉魚、黃花魚。在選擇魚做糖醋魚的時候，建議選擇肉比較厚的魚，這樣它相對耐煎，若使用銀鯧魚、葉子魚、沙尖魚、金線魚等肉薄的魚，一入鍋就會出現乾癟的現象。糖醋魚的製作方法就是先...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肚檔300公克：適量洋蔥1/4個：適量蒜末1小匙：適量甜椒1/2個：適量地瓜粉4大匙：適量香菜適量：適量白醋60cc：適量白糖4大匙：適量...