![特色美食糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單]( "特色美食糖醋魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青魚 ：
500 輔料
番茄醬 ：
3勺 冰糖 ：
6顆白醋 ：
1.5勺蔥薑蒜沫 ：
少許g料酒 ：
2勺生抽 ：
1勺鹽 ：
3 具體步驟
1.把魚切成小段，用一勺料酒，3克鹽閹上半個小時。
2.把魚裹上澱粉，放置5分鐘，吸乾水分，這樣不會炸鍋
3.鍋里加油，燒熱，把魚放入鍋中煎熟，然後復煎1遍，撈出
4.另外拿一個乾淨的鍋，不需要放油，把番茄醬，醬油，冰糖，醋，蔥薑蒜沫，和小半碗水一同倒入鍋中，順時針攪拌，直到濃稠，把蔥薑蒜沫撈出，放入魚塊翻炒兩下出鍋。
烹飪技巧
煎魚的時候用澱粉煎不粘鍋
千里飄香谷
