味道不錯的糖醋魚塊如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚塊 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
花椒粒 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.魚塊解凍洗淨，放入適量鹽和料酒醃10分左右

2.再撒些幹麵粉，拌勻，使每個魚塊上都沾滿面粉

3.鍋中油燒熱

4.放入魚塊，小火慢煎

5.待一面定形後再翻面煎另一面

6.簡直兩面金黃撈出控油

7.蔥切段、姜蒜切片，少許花椒粒

8.將鹽、白糖、醬油、醋、雞精、料酒加少許水調勻

9.用鍋中的餘油將花椒粒小火煸香，然後揀出去不要

10.放入蔥薑蒜炒香

11.倒入料汁燒開

12.再放入少許辣椒絲

13.放入煎好的魚塊

14.蓋蓋，燜煮一會

15.待湯汁收幹即可出鍋

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以多放，我就是加點味就放了一點