香腸鹹肉年糕湯怎麼做|香腸鹹肉年糕湯的做法

“#臘味#分享一道臘味美食~香腸鹹肉年糕湯，是菜又是主食，簡單營養又美味~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸鹹肉年糕湯的做法步驟

• 1、準備好年糕，我用的是長條形年糕，其它年糕也可以。

• 2、食材清洗乾淨，青菜切段，胡蘿蔔切滾刀塊；鹹肉和香腸切片，鹹肉用清水浸泡一會兒去除一點鹹味，備用。

• 3、鍋熱倒油，放入青菜，煸炒。

• 4、炒軟後，加入適量清水，大火煮開。

• 5、放入年糕片。

• 6、再把香腸，鹹肉和胡蘿蔔放進去，大火煮沸。

• 7、待年糕煮軟煮地漂起來，加入適量食鹽調味。

• 8、最後加雞精增鮮，不喜歡的可以不加。

• 9、盛入碗中，即可開吃，鹹香軟糯，鮮美熟爛，非常地好吃。

小竅門

1、年糕，沒有講究，可以用切片年糕，也可以長條型年糕，自己喜歡就好；
2、配菜，根據自家口味增減；鹹肉，切好後用清水浸泡一會兒，去除些鹹味，吃著更加地健康；
3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起來口感更好。