準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麵包粉 :
600 紫薯 :
500 輔料
糖 :
80鮮奶 :
215ml 雞蛋 :
3個酵母 :
8 具體步驟
1.麵包機發面
2.紫薯洗淨,鍋裡蒸10分鐘,去皮,用勺子搗成泥
3.趁熱加適量糖,和勻
4.麵糰分割均勻的劑子
5.紫薯泥也分成相同大小
6.取一個麵糰,用擀麵杖擀皮,再取一份紫薯放中間
7.像包包子一樣包好
8.包子口朝下
9.用擀麵杖輕輕擀平
10.用刀切出八份,中心不切斷
11.把切口順一個方向朝上做好型
12.放溫暖處二發
13.待二發完成,刷蛋液
14.烤箱170度預熱,烤25分鐘,中間時候需加蓋錫紙
烹飪技巧
可以在刷蛋液後,撒點芝麻。