家常魚香蒸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子對半切開蒸熟。十到十五分鐘剛剛好。

2. 蒜切末、蔥切花。

3. 取一個碗，放入生抽，香醋，白糖、澱粉，少許水。拌勻。

4. 茄子蒸熟，放涼。撕成條。

5. 鍋燒熱、放入香油，放入豆醬。放入蔥，蒜。炒香。放入調好的汁。煮一分鐘左右。最後澆到茄子上。