![家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
2根 輔料
泡椒 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量陳醋 ：
適量白糖 ：
適量泡姜 ：
適量雞精 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備茄子兩根
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2.茄子洗淨後切成長條狀
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3.切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘
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4.蒸好的茄子夾出晾涼
![家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.用菜籽油燒到8成油溫以後加入大蒜爆香
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6.熱油淋在泡椒料上
![家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜涼拌魚香茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.趁熱加入適量白糖、陳醋、雞精少許、鹽，加入蔥花以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面就算大功告成了
烹飪技巧
糖醋比例依據自己喜好口味在1：1之間調整依據自家口味適當加鹽
千里飄香谷
