家常魚香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切成條狀後 下油鍋乾煸一下 軟了以後乘起來i

2. 姜下油鍋爆香一下 放郫縣豆瓣 小炒一下

3. 放茄子 一起炒 放少量鹽

4. 用欠粉加適量水加料酒適量 加入兩勺生抽 一勺醋 兩勺半的糖，撒上蔥花，到入鍋

5. 炒會 起鍋 撒上蔥花

烹飪技巧

豆瓣比較鹹看自己口味放不放鹽茄子比較能吃油