家常水煮魚塊，是一道大家十分熟悉的菜，然而怎麼做才是最好吃的呢。首先草魚魚刺少，肉質嫩，十分適合，用料酒醃製，把魚的魚腥味除去，而帶有一點點料酒的酒香，加上香菜大蔥提味，在一鍋麻辣鮮香的辣椒油裡慢慢熬煮直到魚塊慢慢泛白，同時也可以適當加一些素菜，使吃的過程中不那麼油膩。
主料
草魚 ：適量輔料
水煮魚調料包 ：適量具體步驟
草魚清乾淨切塊，加入鹽澱粉和米酒醃一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片備好
將腐竹焯熟撈出狀盆墊底，喜歡用腐竹就是吃剩下的下次不會太爛的感覺，各個喜好
鍋中下油七成熱下姜蒜和水煮魚調料一起炒香
加入1.5升水燒開
放入魚塊，水開後煮至五分鐘左右，裝入放好腐竹的盆中，
最後放入香菜，一盆川味的水煮魚塊就好了
千里飄香谷
