牛肉的營養價值非常高，而且做法也是多種多樣，爆炒牛肉絲，嫩牛肉涮火鍋之類的味道都是特別棒，今天我準備做一道非常易學但是味道超級棒的正宗四川家常菜水煮牛肉，水煮牛肉可以說是麻，辣，鮮，香樣樣俱全啊，感興趣的朋友可以回家自己做哦。
主料
牛肉 ：500輔料
萵筍 ：20具體步驟
首先牛肉切薄片（注意紋路喔），加入玉米澱粉和鹽，醃製30分鐘
薑切片，蔥切蔥花，大蒜切碎末備用
萵筍切片
豆芽煮熟
然後把萵筍和豆芽倒到一起煮
熟後撈起放碗裡
起乾淨鍋後加油和姜炒香
加入花椒炒香
然後加入豆瓣醬繼續炒
加入熱水後，用筷子一片一片夾入鍋中，肉變白後立刻把整鍋肉湯倒入剛才已經煮熟的豆芽和萵筍的碗裡
然後在上面撒上辣椒粉，蒜末，蔥花
起乾淨鍋加入花生油，燒熱冒煙後淋在剛才撒辣椒粉的那鍋菜上面
起鍋
千里飄香谷
