蔓越莓可可包豆既可以做飯後點心也可以小零食，製作時間雖然有點多，但是和可以和家人朋友一起做，在這個過程中增進感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快，幸福感滿滿的。這款甜點加入了黃油和牛奶，吃起來滿滿的奶香味，加上蔓越莓酸酸甜甜的味道，好看又好吃。
主料
高筋粉 ：300輔料
酵母 ：20具體步驟
1把中種材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放麵包機內，稍拌均勻後發酵2倍大
2下餘下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、鹽，黃油除外
3拌均勻後下黃油
4麵糰拌至起膜狀
5下用熱水泡軟的蔓越莓干與巧克力豆
6拌均勻
7麵糰在麵包機內發酵2.5倍大
8轉動麵包機3分鐘左右，排去氣體
9麵糰分成8等份
10收圓每個麵糰
11放在烤盤內
12發酵1.5倍大，篩下高筋粉
13作刀片輕輕割開菱形紋
14放在175度的烤箱內
15烤15分鐘左右即可
千里飄香谷
