萌化如何做簡單又美味|可可蔓越莓奶撻

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可可，蔓越莓奶踏實，一種非常萌的一種非常好吃的一種，但這類食品，而且配合著牛奶1g蔓越莓，可以說是非常色味俱全的一種，小銀時非常受青少年的追捧，其實是西方傳入我國非常受人們喜愛的一種，畫素客戶的一種東西。

主料

糖粉1 ：10g
雞蛋 ：1個
低筋麵粉 ：80g
黃油 ：35g

輔料

糖2 ：5g
蜂蜜 ：適量
蛋黃 ：1個
淡奶油 ：30g
蔓越莓 ：適量
檸檬汁 ：2滴

具體步驟

1.黃油軟化，和糖粉1、低粉用手搓勻

2.加入蛋清和可可粉揉捏混合

3.加入蛋黃

4.揉成麵糰

5.搓成細條

6.取2/3細條盤於模具中壓平

7.剩餘麵條擀成模具大小的片平鋪壓緊，入烤箱，上下火175℃烤十分鐘定型

8.非常酥，要小心取出

9.將蛋黃與淡奶油混合，加入2滴檸檬汁攪拌均勻，蛋液過篩一次

10.把蔓越莓切碎加入過篩後的蛋液，再加糖2攪拌均勻

11.倒入塔皮中央，175℃上火10-15分鐘

12.出爐後篩少許糖粉，在蛋奶上淋少許蜂蜜既可

烹飪技巧

1.雞蛋我用的是比較小的土雞蛋，一隻35-40g左右。2.如果蔓越莓比較硬，可以先用朗姆酒稍作浸泡。3.此配料可做小派模一個。