花菇燜豬手擁有著複雜的工序流程，經常做飯的人做起來卻也不會很難。用電飯煲的蒸煮功能燜煮的花菇燜豬手，煮出來的豬手肥而不膩，口感Q彈，花菇爽脆入味，獨有的香味十分誘人。並且豬手蹄營養豐富，是上好的滋補佳品。那麼怎麼用電飯煲燜煮出口感軟滑的花菇燜豬手呢？一起來看看吧。
主料
豬手 ：800輔料
生薑 ：1塊具體步驟
1.豬手提前用清水浸泡半小時中間多次換水。
2.花菇用清水浸泡軟剪去根，浸泡花菇的水留用。
3.準備配料生薑、香葉、八角、冰糖、桂皮、乾紅蔥頭，小碗備生抽、老抽、鹽。
4.豬手冷水下鍋，放入生薑、料酒，中大火煮開3分鐘。
5.撈出豬手用清水沖洗乾淨去掉雜質。
6.電飯鍋內膽先放入一半的花菇、生薑、紅蔥頭，放入豬手和剩下的配料，淋入生抽、老抽、鹽，加入浸泡花菇的水和適量清水，水量以材料平行即可。
7.合上蓋通電，觸控式螢幕調烹飪蒸煮功能顯示30分鐘，總共按了兩次60分鐘即1小時即可。
千里飄香谷
