主料
輔料
具體步驟
1.備好香菇及花菜
2.熱鍋加油,將香菇下鍋爆其出香.
3.再將花菜下鍋.
4.炒至菜出香味後,加入半碗清水.
5.再加入適量細鹽煮至收汁.
6.關火後加入雞精既可.
7.一盤香香雁爽口的香菇花菜完成.
烹飪技巧
爆炒花菜的時候,要炒透,這樣子才會香一點.