誘人的黃花菜燜豬手如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬手 ：一個
黃花菜 ：一把

輔料

生抽 ：適量
蒜頭 ：三粒
蔥頭 ：少許
香葉 ：兩三葉
福建老酒 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：少許
生薑 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.新鮮豬蹄，剁塊

2.煮一鍋水，放入洗淨的豬手，倒入少許花椒粉煮開，撈下

3.撈出來瀝乾水分備用

4.黃花菜提前用水泡開

5.準備配料

6.鍋中倒入適量油，油熱後倒入豬手翻炒片刻

7.然後倒入生薑，蒜頭，香葉，八角，桂皮蔥頭煸炒出香味

8.倒入適量生抽，老抽，鹽翻炒均勻

9.倒入洗淨的黃花菜，翻炒幾下

10.倒入適量老酒

11.炒好後倒入高壓鍋中，倒入適量清水，放入一塊冰糖。蓋上，上汽後中火煮10分鐘，關火。

12.裝碗！

烹飪技巧

黃花菜一次不宜攝入過多哦食用前最好濾下水