誘人的五花肉燜土豆塊如何做簡單又美味

超誘人！五花肉燜土豆塊是一道經典的菜，也是一道簡單易學的家常菜，滿含澱粉土豆的與五花肉的完美結合，土豆燜煮到綿軟入味，五花肉色澤誘人、入口即化、肥而不膩。如果在吃的時候配一碗香噴噴的白米飯，不論一口土豆一口米飯還是一口五花肉一口米飯，都讓人胃口大開，欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉飛水。

2.土豆去皮洗淨、五花肉飛水後撈起。

3.五花肉切片（可以更厚），土豆切塊。

4.五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香。

5.倒入土豆塊翻炒。

6.香葉一片，八角一朵，洗淨放入鍋內一起炒。

7.加水至剛好淹沒土豆。

8.蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火燜。燜大概20分鐘左右後，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續燜10分鐘。

9.差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精。這時顏色已經非常好看了。