主料
杏鮑菇 :1根輔料
生抽 :1茶匙具體步驟
1.準備食材。
2.杏鮑菇洗淨撕成小條,其他輔料改刀備好。
3.準備一個碗汁(裡面有鹽,糖,生抽,蠔油,生粉,花生油,清水)
4.鍋燒熱,放少許油,先把杏鮑菇放入煸炒,炒至出水,然後再收幹一點,就可以先盛出備用。
5.把蔥姜爆香,下青紅椒。
6.接著把杏鮑菇絲放入鍋內翻炒。
7.碗汁攪勻,倒入鍋內。
8.放入蔥段,大火炒勻,即可享用。
1.喜歡吃杏鮑菇的朋友一定要試試用手撕的這種方法,一定會讓你找到吃犖菜的感覺哦。2.菌類產品都很容易一炒就出水,所以適當地久炒一下,儘量煸乾點水份,味道更贊。