主料
大蔥 ：200輔料
姜 ：20具體步驟
1.我們首先把豆油，豬肉，大蔥，姜，味精，雞精，醬油，料酒，醋，備齊。
2.這把花椒，大料，桂皮，香葉，備齊。
3.我們把花椒，大料，香葉，姜，蔥段放入鍋裡煮20分鐘冷確裝入大瓶子裡備用。
4.我們在把麵粉放在盆裡合成麵糰。(在合面時放點鹽餃子煮的時候不不破皮)醒10分鐘
5.我們在把肉切片放入攪肉機裡在把蔥姜放入攪1-2分鐘攪成肉餡備用。
6.在加入調料水和餡在把，料酒，醬油，鹽，味精，雞精，醋放入攪拌均勻，(我用我的攪拌機和的)，攪起筋在放豆油我們這叫油包水這樣合的餡不出水。
7.在把面柔合好的面用擀麵丈中簡扎一個眼撒點麵粉。
8.賺一個環行面圈鳩開成長即子。
9.鳩成面即子搓成園求按變備用
10.擀成麵餅，麵餅中間厚變薄。這樣餃子煮的時候不愛壞皮。
11.在把肉餡放入麵餅上包成餃子狀。
12.這是包好的小餃子。
13.把蒜放在蒜缸子裡，倒碎成蒜泥。
14.在把蒜泥取出放點香油，炸好的辣椒油陳醋調合好備用。
15.鍋裡放入清水加一點鹽，水開了放入餃子煮，用勺子輕輕地攪動，注意不要攪壞了餃子飄起來，用手一點，餃子皮鼓起來，就熟了，這是煮好的餃子，好看吧，一個字香
1.在煮調料時一定水要放的多一點煮20分鐘連調料一起裝入大一點瓶子裡2.和餡的時候一點點的可不要合希了3.這煮的時候放一點點鹽，煮餃子時餃子皮不愛破皮…
千里飄香谷
