可口阿膠棗小麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麵包是我們生活缺少不了的食品之一，這次介紹的麵包，用雞蛋、酵母、白糖、麵粉、植物油和純牛奶的搭配，一份阿膠棗小麵包就做出來了，做法簡單，營養價值高，美味可口。可以根據個人口味選擇加糖，建議少糖，淡淡地甜味，在清晨裡，能喚醒犯困的你哦。

主料

雞蛋 ：40
酵母 ：3
白糖 ：30
麵粉 ：200
植物油 ：20
純牛奶 ：75

輔料

表面刷蛋液 ：適量
鹽 ：2
黑芝麻 ：適量
蜜棗 ：12個

具體步驟

1.所有主料放進麵包桶，啟動生麵糰程式。麵糰在麵包機裡完成發酵（一發）。

2.取出麵糰排氣，蓋保鮮膜鬆弛一會。

3.將麵糰分割成12等份的小麵糰，滾圓。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

4.準備好阿膠棗。

5.取一個小麵糰用手壓扁，中間放入一顆阿膠棗。

6.包好捏緊收口。

7.收口朝下，放進烤盤裡，二次發酵完成，表面刷上蛋液。

8.撒上黑芝麻，放入烤箱。

9.烤箱175度預熱，165度中層上下火烤20分鐘，注意觀察顏色，見上色即可出爐。

烹飪技巧

每個烤箱實際溫度不同，要根據自己烤箱實際而定，最後幾分鐘眼睛要觀察一下，小心烤糊哦。