美味的芝士海鮮南瓜盅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天到了，內心的燥熱也開始發作。現在要吃一些可以達到清熱的效果的食物。南瓜就是一道不錯的選擇，今天就給大家介紹一道關於南瓜的做法，就是芝士海鮮南瓜盅。南瓜性味甘，具有補中益氣，清熱解毒的功效,對於身體虛弱的人來說，吃南瓜是很好的。

主料

西蘭花 ：50
小南瓜 ：3個
馬蘇裡拉乳酪 ：適量
玉米粒 ：30
蝦仁 ：100
紅辣椒 ：半個

輔料

橄欖油 ：少許
黃酒 ：適量
鹽 ：少許
枸杞 ：十幾顆

具體步驟

1.南瓜洗淨，三分之一處切下蓋子，掏空瓜瓤，做成碗狀，上水蒸五分鐘備用。

2.蝦仁加入鹽、黃酒醃製一會，辣椒切小丁，西蘭花揪成小朵備用。

3.橄欖油加熱，下入蝦仁、辣椒丁，炒至七成熟備用。

4.玉米粒、西蘭花焯水，撈出備用。

5.將上述材料倒入南瓜中，加少許鹽和幾粒枸杞，表面撒上乳酪。

6.預熱烤箱，上下火180度烤15分鐘。

7.芝士融化，顏色金黃就可以出爐了。

烹飪技巧

1、沒有烤箱，微波爐也行。2、烤時注意觀察芝士的融化程度和顏色變化。