美味的南瓜粉蒸排骨如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：500
大米 ：100
南瓜 ：1個

輔料

鹽 ：適量
烤肉醬 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
醬油膏 ：適量

具體步驟

1.南瓜事先掏空裡面的籽。

2.買回來的純排放在清水裡沖泡乾淨，期間換幾次水。

3.切成小塊。

4.放入適量的烤肉醬。

5.醬油膏。

6.料酒。

7.鹽。

8.雞精。

9.番茄醬。

10.薑片。

11.一起抓勻醃製2小時。

12.炒鍋燒熱，不用放油。

13.放入大米翻炒至發黃即可。

14.將大米放入料理機打碎。

15.我這個有點碎了。

16.然後將大米碎倒入排骨中，充分抓勻。

17.將醃製好的排骨放入南瓜盅裡。

18.放入蒸鍋蒸1小時即可。

烹飪技巧

幸福的眼淚小小囉嗦：1、排骨我選用的是脆排骨，感覺比較好熟。2、沒有醬油膏可以用蠔油代替，這兩樣差不多。我因為之前買了一瓶醬油膏，沒怎麼用，所以就用上了。3、南瓜盅裡不要裝太多的排骨，以免把南瓜擠爆。4、大米不要打的太碎，如果一不小心打太碎了，不要緊，再放兩把大米進去，混合一下就可以了。