滋補山藥板栗排骨飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米與糯米同洗，淘乾淨，就浸泡吧，浸泡久飯更糯更香

2. 把排骨的血水洗一下，再浸泡儘量把血水泡出後，放鹽，醬油醃製，

3. 買板栗時就讓他們幫劃開回來大火煮三分鐘就可以撥去殼，把山藥修皮洗淨待用

4. 香菇，蝦仁幹開水泡下瀝乾水分

5. 小白蔥切小段

6. 鍋燒乾，放油燒快冒煙下排骨煸炒斷生撈出

7. 下香菇，蝦仁放點鹽（有味）炒出香撈起

8. 下山藥板栗炒一分鐘，再把排骨山藥板栗一同放入炒會，撈起

9. 用底油把蔥段爆香，下米放鹽炒幹，炒香，放醬油，再把食材都倒進去炒兩下，倒進電飯煲按煮飯鍵即可

烹飪技巧

放電飯煲後不要加水過量，壓平米飯倒淘米水（差不多與飯同高，底一點也可以）