板栗怎麼做簡單又美味呢|怎麼蒸板栗好吃

板栗，相信大家平時都很喜歡吃，尤其是街上賣的糖炒栗子，現炒出來的栗子不斷冒著熱氣，還散發出陣陣堅果香，很受大家歡迎，除了糖炒，板栗還有很多其他做法，蒸板栗也是其中一種方法了，那怎麼蒸板栗才好吃呢？板栗怎麼做可以既簡單又美味呢？

一、怎麼蒸板栗好吃

材料：新鮮板栗500克

做法：

1、將板栗洗乾淨，瀝乾水分

2、用刀在板栗背上切一刀。(小心別切到自己的手哈)

3、放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可

二、板栗怎麼做簡單又美味

(一)板栗燒雞

材料：板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量

做法：

1、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時;

2、板栗去掉薄膜，切半;

3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香;

4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;

5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘;

6、最後加入蠔油調味即可。

小訣竅

最好買剝掉外殼的板栗，洗乾淨後在開水裡煮10分鐘，在溫熱的時候，薄膜很輕易就可撕去。同時板栗也基本熟了，和土雞一起再燜燒10分鐘就又粉又甜，雞塊也很嫩滑。

(二)豬肉燜板栗

主料：豬肋條肉(五花肉)600克，栗子(鮮)500克

調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克

做法：

1、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。

2、豬肉切塊、蔥切段。

3、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。

4、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。

(三)板栗蒸土雞

主料：土雞1只(約750克)，板栗250克。

調料：色拉油20克，辣椒醬50克，蔥、姜、料酒各10克，精鹽3克，醬油5克，胡椒粉、味精各2克。

做法：

l、將土雞宰殺去內臟洗淨，斬4釐米見方的塊待用，蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻，醃3分鐘後將清汁倒出待用。

2、土雞用蔥薑汁醃約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻。

3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。

怎麼蒸板栗好吃，你學會了嗎？板栗雖然好吃，但是含有大量澱粉和脂肪，可以轉化成比較高的熱量，因此，對想要減肥的朋友來說，是不太適合食用的，另外，板栗吃多了很容易加重消化系統的負擔，容易引起腸胃的不適，所以我們最好儘量不要一次性吃太多。