營養豐富的韭菜雞蛋水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞蛋 ：4個
韭菜 ：500

輔料

花生油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
味素 ：適量

具體步驟

1.把韭菜洗乾淨之後切碎。

2.用花生油把雞蛋炒熟放在準備好的盆中。

3.把和好的面醒好準備進行下一步。

4.把面分成若干個小面球，準備下一步。

5.把韭菜和雞蛋和到一起，並且加入鹽，味精，蠔油，香油，一些配料，並且進行攪拌。

6.把每個小麵糰擀成餃子皮準備進行下一步。

7.把餃子餡包在準備好的餃子皮中，並且擺好。

8.把餃子剛在鍋裡進行煮沸。

9.3分鐘之後鍋裡的餃子就會沸騰，這個時候誰一定要特別沸騰。

10.把煮好的水餃放在盤子裡，並且配上蒜醬，這樣就會更加美味。

烹飪技巧

雞蛋韭菜餃子的熱量是適中的，(以100克可食部分計)是167大卡(698千焦)，單位熱量非常適中，每100克雞蛋韭菜餃子的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%，還要掌握好火候。