美味營養的韭菜雞蛋水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.兩碗麵，一碗水，緩緩倒，筷子慢慢攪成絮狀，靜止一會後揉成麵糰，蓋上蓋子醒面。

2.三個雞蛋打散，鍋內倒油，油熱倒雞蛋，用筷子攪散，關火，晾涼。

3.韭菜洗淨切碎拌一匙食用油，兩根玉米腸切成丁拌入，吃起來味道豐富一點。

4.把韭菜香菜拌入晾涼的雞蛋裡。

5.一湯匙香油，一湯匙一品鮮醬油，少半匙鹽，一點五香粉拌勻。

6.麵糰揉好切小劑子。

7.擀麵杖擀成薄片，煮餃子皮中間留厚一點。

8.包進餡把中間掐住，再把一角掐裡面捏緊，另一面也同樣。

9.水開下餃子，餃子膨脹浮起就差不多熟了，可以關火撈出。

烹飪技巧

韭菜切好後倒入食用油拌勻，防止韭菜出湯。