營養豐富的薺菜餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 ：1000g
小蔥 ：20顆
薺菜 ：1000g
幹黃花菜 ：200g
麵粉 ：600g

輔料

醬油 ：2勺
油 ：6勺
五香粉 ：2勺
鹽 ：2勺
鮑魚汁 ：2勺
蝦粉 ：2勺

具體步驟

1.將麵粉和水一起和成麵糰放在一邊醒二十分鐘左右，忘了拍照了，然後將薺菜洗淨放入熱水中燙一下撈出放在涼水中備用。

2.將提前泡發的黃花菜洗淨撈出切成小塊。

3.將小蔥切碎末和肉末，黃花菜末放在一起。

4.將燙好的薺菜控水切碎備用。

5.將所有的餡料放入鮑魚汁、油、鹽、蝦粉等調料拌勻。

6.將麵糰分成劑子擀成麵皮。

7.取適量的餡料包入餃子皮中。

8.包好的餃子。

9.鍋中燒開水後放入水餃煮至肚圓熟透撈出即可。

10.煮好的水餃，鮮香味美。