營養豐富芹菜葉炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好芹菜葉和雞蛋。

2.將芹菜葉摘下來，洗淨。

3.芹菜葉用開水燙一下，瀝乾水分。

4.雞蛋磕破於碗中，加鹽拌勻。鍋中油熱，下蛋液炒勻。

5.加入芹菜葉，炒勻。

6.加少許鹽，放入紅椒，調好味盛入盤中。

7.裝盤上桌。

烹飪技巧

1、芹菜葉用開水燙一下可以減少些草酸。2、芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者少吃。