這款豆沙扭酥條真的是挺不錯的呢，外面比較的酥脆的，而且裡面還有軟軟的餡的呢，如果沒有吃過的話，可以製作來吃的哦，真的是挺美味的那種呢，而且自己製作的話，自己吃得也是比較的安心的，如果覺得少了點啥的話，可以放點白芝麻的呢。
主料
白糖 ：30輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
1.準備好所有材料。
2.主料全部放入盆中和好水油皮面團。
3.輔料除了豆沙和全蛋液全部放入盆中和成油酥麵糰。
4.兩個麵糰餳發30分鐘。
5.餳發好的水油皮擀開。
6.把油酥放入水油皮中間。
7.包好的麵糰收口向下，用手掌壓扁。
8.再用擀麵杖擀成長方形。
9.擀好後，把長方形面片的兩端沿著中心線對摺過來。
10.沿著中心線再次對摺，完成一次4折。
11.用保鮮膜蓋好餳發20分鐘。
12.餳發好的面重新擀成長方形，重複第9-10步，再次4折起來。4折後，再次擀成長方形(一共進行了2次4折)。
13.把面片擀成高16釐米。把豆沙放到面片的一半上，用保鮮膜蓋好把豆沙擀平。
14.把沒有豆沙的一面對摺放到有豆沙的一面上。
15.塗上全蛋液。
16.在面片的中間用刀切開。高度為8釐米。
17.寬為1釐米的長條，用兩手把麵條擰一下。
18.把擰好的酥條放到鋪好油紙的烤盤裡。
19.放入提前預熱好的烤箱200度上下火先烤10分鐘，將溫度降到170度繼續烘烤20分鐘，待表面金黃色即可出爐。
20.烤好是酥條出爐放入烤網晾涼，裝盒子儲存。
21.烤好的酥條太酥了，一碰就掉皮哈！
1.中間的餳發是不能省略的。2.一定要2個4折，不要多。3.喜歡甜一點可以再多放糖的。4.烤箱溫度還是參考自家烤箱的效能靈活掌握。
千里飄香谷
