如果你是一個吃貨，一定知道扭扭豆沙手撕包吧。這個美味的扭扭豆沙手撕包，看起來就很誘人，上面一圈圈的螺紋，吃起來頗有口感。而輕輕的咬破外面的麵皮，吃到裡面的豆沙餡的時候感覺幸福極了。味道十分香甜，但是又甜而不膩，真是棒極了。
主料
高筋麵粉 ：適量輔料
酵母 ：適量具體步驟
除黃油，豆沙餡以外，所有面團材料依次放入麵包機，先放液體，最後放麵粉，麵粉上挖坑埋好酵母，啟動麵包機和麵程式，20分鐘後，加入事先切小塊軟化好的黃油，繼續揉麵至完全階段。
揉好的麵糰，裝盆裡，蓋保鮮膜室溫發酵。 麵糰發酵一點五倍至兩倍大，手指沾麵粉，插孔麵糰不回縮，不塌陷，發酵完畢。
發酵好的麵糰取出來，擠壓排氣，平均分成三等份，滾圓，蓋保鮮膜室溫醒發15~20分鐘。
取出其中一個麵糰，用擀麵杖擀成28 ×15 cm的長方形，具體長度和烤盤有關，卷好後不要長出烤盤就可以。均勻塗抹豆沙餡，大約每個需要50克豆沙餡，兩側和底邊要有一點留白。（如果豆沙餡比較幹，可以稍微加一點點涼開水稀釋一下，但是一定不要加太多，並且要攪打均勻）。塗抹時可以用那種扁木鏟，也可以用矽膠刮刀，大致攤開就可以。
從上部的長邊往裡卷，鬆緊適度，捲到頭，邊緣朝下捏緊，兩頭也向下捏緊。
捏好的樣子。全部都卷好，捏口朝下。
取其中的一個，輕輕壓扁，用切刀從中間切開，注意頂部不要切斷。
然後把切開的兩個長條，相互交叉扭轉，切口儘量朝上。
扭到頭後，尾部捏緊，壓到下方。
三個全部扭好後，依次放入烤盤。
放到烤箱裡發酵，發酵至1.5倍至兩倍大，取出來（可以刷蛋液，我沒刷，如果刷蛋液，就要格外準備好，不在35克之內）。預熱烤箱180度。
送入烤箱中層，上下火175度，30分鐘。注意，上色滿意及時蓋上錫紙，防止烤糊。出爐！是不是很誘人呢？
篩上糖粉，更漂亮啦！
撕一塊吃，哇，口感超級棒！越嚼越香，回味無窮！你想不想來撕一塊吃呢？還等什麼？快快做起來吧！強烈推薦哦 *^_^*
千里飄香谷
