豆沙扭扭麵包,提到豆沙就會想起可以當早飯的豆沙餡包子,剛好有天發現冰箱裡有豆沙和麵包粉,就想做個豆沙餡的麵包吧,於是就自己動手製作了,就出來了這個豆沙扭扭麵包,造型很像被人扭了幾圈,但其實是用刀在上面做出的造型,家裡有小孩的朋友可以試試這個。
主料
麵包粉 :300輔料
酵母粉 :4具體步驟
準備好所需要的材料(奶油是打發過了成渣了,然凍著的,用時直接解凍)
把雞蛋、奶油、白糖、鹽放入麵包桶底
再放上面包粉和酵母粉
啟動麵包機自動做麵包選單
直到麵糰揉好並第一次發酵好,結束麵包程式
取出麵糰排氣,分四份鬆弛十分鐘
取一份擀長方形,抹上豆沙
捲起來收口朝下從中間豎著切開(留一頭不切斷),然後相互交錯扭成形
依次做好四個,排入烤盤二次發酵至兩倍大,刷蛋液撒椰蓉
入180度的烤箱中層20分鐘出爐