在我家裡一般是老人喜歡吃各種各樣的餅乾什麼的，今天我們就要說南方人喜歡吃的餅乾。扭紋酥大家吃過嗎？其實它是一道很簡單的中式小餅乾，做法跟蘇打餅乾差不多，做飯很簡單，喜歡烘焙的同學在家裡就可以自己做，味道好吃，脆脆的。黑芝麻扭紋酥。
主料
麵粉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜室溫發酵40分鐘.將輔料中的材料混合均勻，成為油酥團備用
發酵好的麵糰用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鐘，然後擀開成長方形將準備好的油酥鋪在面片一半的位置
然後將另一半折過來，四邊壓緊.再從一半的位置折起來剩下的部分折上來，整理成長方形，略鬆弛一會.再次擀開
折起來（如此重複三到四次）最後擀開，切去不平整的四邊，分成三等分再切成一釐米寬的餅乾胚子.對頭扭一下，擺在烤盤內.烤箱中下層。，170度烤15-18分鐘
千里飄香谷
