如何做簡單又美味|香脆的紅薯豆沙酥

紅薯豆沙酥是一款簡單易做，成功率可以說99.99%，非常好吃的一份甜點，我們用它來做下午茶點是一個不錯的選擇哦，我們在製作過程中需要足夠的耐心，就可以簡單輕鬆的完成，自己做的，成就感滿滿的，既能滿足食慾，健康又衛生，在家做上這麼一道甜點可以讓家人和朋友賞心悅目哦！

主料

輔料

具體步驟

1、先把水皮的原料(低筋麵粉210克、高筋麵粉90克、白砂糖20克、黃油20克、花生油（色拉油）20克、水120-130克左右)攪拌均勻揉成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

2、油心的原料(低筋麵粉220克、黃油75克、花生油（色拉油）35克)放到一起揉成麵糰。

3，將水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。

4，將水皮包起油心，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

5，再次擀成長長的麵餅。 再捲成卷，鬆弛15分鐘

6，豆沙和紅薯粉揉團按每個20克分成等份

7，把面卷從中間切開切口向上，擀成麵皮，用擀好的水油皮包住餡料

8，包好餡後鬆弛一會兒。 在表面刷上色拉油。170度，烤25分鐘左右。