飛餅芹菜豬肉酥和豆沙Q心酥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

印度飛餅 蔥香味 ：2片
印度飛餅 甜味 ：2片
芹菜 ：少許
肉末 ：少許
杏花樓 條頭糕 ：1條
杏花樓紅豆沙 ：1勺

輔料

色拉油 ：幾滴
鹽 ：一撮
黃酒 ：幾滴
澱粉 ：小半勺
幹桂花 ：一撮

具體步驟

1. 冷凍的飛餅拿出來以後在包裝紙上滴幾滴油塗抹開以後重新放上飛餅，這是為了解凍後餅皮和紙張不粘連 等解凍的時候鋪上餡料甜味餅裡面 包上對切開的條頭糕以及半勺紅豆沙以及一點桂花幹包起來的方法隨意。。只要裹起來不要露漏出來就好。。。

2. 然後在上面小小劃開幾道口子 不要劃到底

3. 蔥香味的餅裡面 包鹹味的料；芹菜切碎放鹽拌勻5分鐘後擠掉水分和用鹽酒澱粉抓過的肉末拌在一起；然後包到餅皮裡面去 換個包法。。總之包起來就好！ 劃開的刀痕也可以自行發揮 只是為了和甜的區分開

4. 烤箱預熱200度 中層10分鐘後可以看到和烤盤的接觸面有油在吱吱冒泡，換到上層繼續10分鐘，然後看著色情況 不夠深的話自行調整 但是要看好。。。差不多也就可以了

5. 鹹味的出爐現吃是最好吃的

6. 甜味的最好等冷卻了再吃 才美味！！這裡拍出來的比較深的劃痕 劃開的是包起來的時候 麵皮重疊的部分；這樣劃 酥皮部分就會特別厚也特別脆

烹飪技巧

這個做到第三步以後，分別包起來冷凍起來的話今後早起就可以烤一下吃了預熱烤箱的時候可以先放到裡面去解個凍，時間上的控制還是需要自己掌握下標準就是不要焦掉。。。。囧。。哈哈哈最後杏花樓的條頭糕是好東西。。。。真心的。。。