自制扭扭麻花脆麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這一款麵包的造型十分的獨特，而且讓大家都是很喜歡的。而這一道麵包正是自制扭扭麻花脆麵包。它不僅外形有趣，它的口感也是很好的，脆脆的鮮香的，讓人一口下去全都是驚喜。於是讓我們一起來自制扭扭麻花脆麵包吧！你一定會喜歡上的。

主料

高筋麵粉 ：200
水 ：100
奶粉 ：12
熟黑芝麻 ：5
熟白芝麻 ：5
綿白糖 ：20
玉米油 ：20

輔料

精鹽 ：2
酵母粉 ：2
蛋清 ：1個

具體步驟

1.將除蛋清外的所有原料依次加入麵包桶中，

2.啟動麵包機和麵20分鐘，

3.然後發酵25分鐘，

4.將發酵好的麵糰擀成長方形，

5.表面刷上蛋清，撒上黑白芝麻，

6.用刮板切成小條，

7.分成4份，將小條扭在一起形成麻花狀，

8.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，熱風烤12分鐘即可。

烹飪技巧

這款麵包最好現做現吃，表皮脆脆的，非常好吃。如果隔夜，需要再次加熱。