亂燉一鍋香如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

亂燉一鍋香需要準備鮮肉、玉米、白菜、粉絲等等，這道亂燉一鍋香非常的美味，玉米和白菜是蔬菜中營養價值極高的菜種，可以增強我們人體的免疫力，它們其中包含的維生素、蛋白質是我們人體每天所需要的礦物質。

主料

五花肉 ：500g
滑子菇 ：50g
玉米 ：50g
幹茄子皮 ：50g

輔料

冰糖 ：30g
鹽 ：3g
蔥 ：適量
醬油 ：1大勺
姜 ：適量
八角 ：2粒

具體步驟

1.把幹茄子皮用清水泡發。

2.滑子菇提前泡發

3.五花肉切小塊飛水

4.把鍋燒乾用生薑擦拭，倒入控幹水分的肉煸炒 至出油

5.加入冰糖繼續煸炒

6.加入醬油 料酒 蔥姜 八角

7.加入適量的開水

8.湯汁開了放入玉米 茄子皮 滑子菇 轉小火繼續 燜燉30分鐘，加入鹽繼續小火燜燉至軟爛。

烹飪技巧

把炒鍋燒熱，用生薑擦拭可以放沾