許多人都會在家中存放一些餃子,在想吃的時候拿出來一些煮著吃,又方便又快捷。白菜香菇豬肉餡餃子的做法不難,味道也是頂呱呱。白嫩的餃子皮,花邊看著十分美觀,咬一口下去,肉餡香濃,肉質肥美。喜歡酸味的人可以蘸著香醋吃,口感真是棒!
主料
白菜 :1顆輔料
食醋 :適量具體步驟
1.白菜一顆洗乾淨切碎
2.白菜切碎後加適量的鹽,擠去多餘的水分
3.香菇泡水泡發
4.香菇用攪拌機打碎
5.豬肉洗乾淨切塊備用
6.用攪拌機打碎
7.白菜,香菇,豬肉沫倒在一起,加入適量的料酒,生粉,胡椒粉,鹽和花生油攪拌均勻
8.準備好的餃子皮,實際上也叫雲吞皮,較薄,因為喜歡吃皮薄餡多的餃子才選這種
9.一張皮加入適量的餡,對摺
10.再對摺就可以了,如果皮幹了可以用點水沾在對摺處即可
11.包好的餃子,準備下鍋蒸了,大概15分鐘即可食用
12.加點香菜點綴,也好吃
13.沾點加了食醋和醬油的湯汁,美味可口
白菜切細後記得擠出適量水分