準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
香菇 :
適量麵粉 :
500韭萊 :
300 白菜 :
適量 輔料
香油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 蝦皮 :
適量 具體步驟
1.麵粉加入酵母粉,揉成麵糰,發酵至2倍大。
2.韭萊洗淨切碎。
3.白菜切絲,撒少許鹽,擠出多餘水份。
4.香菇泡發切碎粒。
5.白菜和香菇拌在一起。
6.餡中加入香油拌勻,再加入鹽,蠔油,蝦皮和韭菜拌勻。
7.發好的面切劑,擀成圓片。
8.包入調好的餡。
9.把所有的面都包好餡料。
10.平底鍋中倒少許油,把包好的餡餅放入鍋中,按扁,烙成兩面金黃即可。
11.烙好的餅切塊裝盤。