香濃粉絲蒜蓉蝦是一道美好的下酒菜。路邊燒烤攤每當飄來濃厚的香氣，我就不由自主的想到了粉絲蒜蓉蝦的味道。蝦殼的香，蝦肉的鮮嫩，粉絲的爽滑，蒜蓉的爆香，結合在一起，還真是獨一無二的搭配。蒜蓉的味道落入水產品中，味道多麼鮮美啊。
主料
輔料
具體步驟
蝦洗淨，控乾粉絲提前用涼水泡發20分鐘大蒜拍碎，剁成茸
把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦
起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖
趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面入開水鍋中蒸制10分鐘
千里飄香谷
