主料
輔料
具體步驟
1. 粉絲開水泡軟後墊盆底, 蝦洗淨去泥腸,鋪在粉絲上.
2. 鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上.熱水燒開後入鍋蒸8-10分鐘(具體根據蝦的大小決定),出鍋後灑上蔥絲,澆熱油.