主料
輔料
具體步驟
1.1、鮮蝦去頭,開背去蝦線,洗淨擺盤;
2.熱鍋涼油(適量),蒜末下鍋炒至泛黃,裝入碗中備用;取粉絲倆扎煮至八成熟,過水後淋幹,段刀後均勻平鋪至盤中;
3.將炒好的蒜油用小勺均勻平鋪在粉絲上;5
烹飪技巧
熱鍋涼油炒蒜油,粉絲煮八成熟在上鍋