準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
2個 牛肉 :
250 輔料
鹽 :
適量 味精 :
適量 醋 :
一勺糖 :
5小米椒 :
4個 澱粉 :
15 胡椒粉 :
適量食用油 :
適量薑末 :
少量 具體步驟
1. 切十字
2. 用開水滾幾圈,把皮撥了。
3. 切成小塊備用
4. 先用牛腰部的肉
5. 切片,加適量薑末,鹽,味精,胡椒粉,食用油,澱粉拌均
6. 食用油加熱後,倒入番茄加入少量鹽。
7. 加入水,適量鹽,味精,醋,糖,小米椒。等湯大開後加入抓好粉的牛肉,牛肉翻滾幾下就可以起鍋,避免時間過長牛肉變老
8. 加入少量香蔥
烹飪技巧
喜愛香菜的朋友也能加到湯。