1、備好食材,瘦肉切絲,絲瓜切條,大紅椒、蒜瓣改刀。
2、熱鍋用食用油將蒜末煸香。
3、下肉絲快速炒散。
4、炒至變色。
5、放入紅椒、絲瓜。
6、翻炒勻,放鹽。
7、炒出少量汁,用味極鮮調味,翻炒勻即可。
8、成品。