美味的排骨煲蓮藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨用熱開水泡一下去血水。

2.蓮藕去皮洗淨。

3.淨藕切成滾刀塊。

4.排骨和藕塊放入高壓鍋，加入兩大碗水。

5.鍋上火，上汽後中小火煲20分鐘，開蓋後調入少量鹽。

烹飪技巧

煲此湯不用放油，排骨本身有油，而且此湯只需放少量鹽，這樣才能體現藕的香甜。