營養的野藕燜排骨如何做簡單又美味

我們經常吃排骨，而且做排骨的方法也有很多，有時間可嘗試下野藕燜排骨。金燦燦的排骨，外加野藕的調色和提味，如果再加入少許的糖，不會讓菜吃出很甜的味道，而有提鮮的功效。令人吃完神清氣爽，回味無窮，記得若後期加鹽會讓辣椒更入味哦。

主料

輔料

具體步驟

準備且洗淨食材

排骨飛水，鍋內放一個八角，飛水後洗淨浮沫野藕切成滾刀塊

大蒜子、生薑切片、乾紅椒切段

熱油鍋放入薑片，下排骨

煸炒變色，放料酒及生抽

翻炒5分鐘放入野藕塊

放水，沒過食材，煮開小火燜30分鐘

加適量食鹽，稍微收汁即可