主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨
2.切片備用。雞蛋液打入碗中攪勻
3.鍋中放油把蛋液倒入翻炒
4.雞蛋炒好出鍋備用
5.鍋中放油,蔥熗鍋,在倒入黃瓜片翻炒幾下再倒入炒好的雞蛋,翻炒幾下在放鹽,味精,在翻炒幾下關火。
6.這就是出鍋的雞蛋炒黃瓜片,很清爽清香。
烹飪技巧
翻炒黃瓜片要快,慢了黃瓜就炒塌了。