口感豐厚的萵苣葉炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的萵苣葉清洗乾淨。

2.把洗好的萵苣葉放熱水裡焯一下水。

3.擠幹水分切成小段。

4.雞蛋打散備用。

5.鍋中放油燒熱，倒入打好的雞蛋液炒散。

6.鍋中留油，下蔥和辣椒熗一下鍋。

7.倒入切好的萵苣葉翻炒。

8.再倒入炒好的雞蛋加適量鹽翻炒片刻。

9.關火，加入少許雞精拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

萵苣葉可以在烹調之前，先焯一下水，炒的時候，適量的多放一些食用油，口感會更好。