準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫
洋蔥 :
150 土豆 :
300 雞蛋 :
240 輔料
玉米油 :
適量白胡椒粉 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.土豆去皮切塊(稍微厚一點),放入水中泡一會。然後放入微波爐轉10分鐘,到土豆變軟。
2.洋蔥切絲
3.雞蛋打散,加入鹽,黑胡椒粉和白胡椒粉攪拌均勻。
4.鍋熱油,放入洋蔥,炒出香味
5.放土豆翻炒
6.接下來倒入蛋液,轉小火,到蛋液成熟即可。
烹飪技巧
最後小火慢煎至即可,因土豆提前微波過已經成熟了,所以不用擔心不熟的。鍋最好用不粘鍋