口感豐厚黃瓜木耳炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨，打去翠衣，去瓜蒂備用

2.水發木耳洗淨控水雞蛋打散後炒熟備用

3.將黃瓜一劈兩半，斜刀切成片臺灣烤腸斜刀切片蒜瓣切片

4.炒鍋置於火上，倒入少許食用油燒熱後，入蒜片爆香倒入烤腸片翻炒兩下後，倒入黃瓜、木耳翻炒2分鐘，加入精鹽適量，將炒好的雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻，淋少許香油在上面，關火

5.裝盤

6.黃瓜木耳炒雞蛋做好了，就這麼簡單

烹飪技巧

黃瓜木耳炒雞蛋中搭配一根臺灣烤腸，在色澤搭配和口味上提升了這道菜味道和賣相最後出鍋前淋入少許香油更有畫龍點睛的作用。注意不要炒時間太長，保持黃瓜的鮮脆。