主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨,放開水中焯一下,切段
2.雞蛋打散
3.鍋燒熱後,倒油,蔥熗鍋,倒入蛋液攤熟
4.放一勺豆瓣醬煸炒
5.放菠菜煸炒
6.加適量的清水
7.炒熟啦
烹飪技巧
最後是否加鹽根據豆瓣醬的多少而定