口感豐厚的蝦皮雞蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.將碗裡倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油

3.將雞蛋中加少許鹽攪勻

4.蝦皮洗淨擠幹水分，蔥切末

5.鍋中坐水，燒到水溫和（不燙嘴）即可

6.將溫水倒入蛋液中攪勻

7.再放入蝦皮和蔥末

8.鍋中做水，上汽後放入碗

9.蓋蓋，中火10分左右

10.雞蛋羹就做好了

烹飪技巧

蝦皮本身是鹹的，所以鹽加一點點就可以了